Au programme, aujourd’hui, cueillette de framboises entre filles. Pendant que la Petite Madame cueillait sous une chaleur accablante, Mademoiselle T. piochait allègrement dans le panier ! Du coup, on laisse tomber la confiture et on opte pour une petite crème brûlée accompagnée de quelques framboises… C’est pas mal non plus ! 
J’en profite pour vous donner la recette de mes petites crèmes brûlées (x6). Vous m’en direz des nouvelles !  
 Ingredients :
-       3 jaunes d’œufs et 1 œuf entier ;
-       40 cl de crème fraîche liquide ;
-       140 ml de lait ;
-       85 grammes de sucre ;
-       Une gousse de vanille ;
-       De la cassonade ;
 Preparation :
-       Mettre le four à préchauffer (150°C).
-       Mélanger fermement les œufs et le sucre ;
-       Mettre la crème, le lait et la gousse de vanille préalablement coupée dans le sens de la longueur, à feu doux ;
-       Dès les premiers bouillons, couper le feu et verser sur le mélange œuf/sucre ;
-       Mélanger ;
-       Transvaser le mélange obtenu dans des petits ramequins ;
-       Cuire, au bain-marie, pendant 1h30 sur 150°C ;
-       Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum ;
-       Rajouter de la cassonade sur les crèmes et à l’aide d’un chalumeau, les caraméliser ;